Zum Dönermann

Zusatzstoffe & Allergene Informationen

Liebe Gäste,

Die Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen ist uns sehr wichtig. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen, Allergenen oder Unverträglichkeiten in unseren Speisen und Getränken steht Ihnen unser Personal jederzeit gerne zur Verfügung.

Eine detaillierte Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene erhalten Sie auf Nachfrage.

Die häufigsten Allergene können sein:

• A - Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel etc.)
• B - Krebstiere
• C - Eier
• D - Fisch
• E - Erdnüsse
• F - Soja
• G - Milch und Laktose
• H - Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
• L - Sellerie
• M - Senf
• N - Sesamsamen
• O - Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder 10 mg/l)
• P - Lupinen
• R - Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Tintenfische)

Häufige Zusatzstoffe sind:

• 1 - Farbstoffe
• 2 - Konservierungsstoffe
• 3 - Antioxidationsmittel
• 4 - Geschmacksverstärker
• 5 - Geschwefelt
• 6 - Geschwärzt
• 7 - Phosphat
• 8 - Milcheiweiß
• 9 - Süßungsmittel
• 10 - Nitritpökelsalz
• 11 - Coffeinhaltig
• 12 - Chininhaltig
• 13 - Mit Taurin

Fragen Sie unser Personal nach weiteren Informationen.